Yến sạch lông là loại yến sào đã được tinh chế và làm sạch các tạp chất như bụi bẩn, lông...nhờ những loại yến sào sạch lông này, mà người tiêu dùng chế biến sẽ nhanh và tiện lợi hơn.
Yến sạch lông là gì?
Yến sạch lông là loại yến sào sau được thu hoạch từ các tổ yến, nó được mang đi xử lý, làm sạch không có bất kỳ tạp chất hay lông chim.
Yến sào rút lông khô
Yến sào rút lông khô hay là yến sào sơ chế là loại yến sào được xử lý bằng cách phun sương làm ẩm, không ngâm trong nước lâu nên tổ yến được giữ nguyên hình dạng bạn đầu và giữ nguyên được các dưỡng chất.
Những tổ yến có ít tạp chất như lông và bụi bẩn, có hình dạng sau khi thu hoạch đẹp và cần những tổ yến già, có như vậy thì thành phẩm mới đảm bảo chất lượng. Cuối cùng quan bàn tay tỉ mỉ và có tay nghề cao, những người thợ rút lông, làm sạch tạp chất, mà các sợi yến vẫn đẹp không mất hình dáng.
Yến sào tinh chế
Yến sào tinh chế là yến được làm sạch, ủ ẩm, làm khuôn và sây khô. Vì loại yến này đã được xử lý và cho vào khuôn để định hình lại nên loại này có nhiều hình dạng khác nhau không còn hình dáng ban đầu.
Tuy là loại yến đã được tinh chế nhưng các bạn có thể yên tâm về lượng dưỡng chất trong yến vẫn được giữ tối đa. Yến sào tinh chế chất lượng là tổ yến không dùng các chất tẩy trắng để xử lý, không tẩm đường cũng như không thêm các phụ gia, độn giả vào như rau câu, bột, mủ trôm, nấm tuyết ...để làm tăng khối lượng.
Vì vậy bạn mua loại yến này cần mua ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng.
Có mấy loại yến sạch lông ?
Có 4 loại yến sào sạch lông phổ biến nhất hiện nay, bao gồm:
Yến bụng tinh chế
Yến bụng tinh chế là loại yến sào đã được làm sạch tạp chất và lông bằng cách làm thủ công. Trong quá trình xử lý hạn chế tiếp xúc với nước nên dưỡng chất trong yến được giữ trọn vẹn, ngoài ra loại yến này giúp bạ tiết kiệm thời gian khi chế biến. Vì vậy, nó cũng là lý do nó được nhiều người tin dùng.
Ưu điểm
- Giá thành phải chăng
- Thuận tiện trong việc chế biến, tiết kiệm thời gian
- Đã được tinh chế sạch tạp chất như lông, bụi bẩn...
- Yến bụng ngon và mềm
- Là yến sào được tách trực từ sợi xơ mướp của yến sào thô.
Nhược điểm
- Cần mua ở nơi uy tín vì loại này có thể được làm từ yến vụn, vụn cám đen.
Đối tượng sử dụng
- Phù hợp với mọi đối tượng, từ trẻ em, người lớn tuổi nhờ sợi yến bụng mềm và nhỏ mảnh.
Yến sào tinh chế
Yến sào tinh chế có những ưu và nhược điểm sau:
Ưu điểm
- Là loại yến sào đã được tinh chế lông sạch sẽ, không còn tạp chất như bụi bẩn...
- Tiết kiệm thời gian, mua về có thể chế biến ngay
- Yến tinh chế đẹp, phù hợp làm quà tặng biếu người thân, bạn bè, đối tác...
- Thời gian bảo quản được dài hơn so với yến tươi
- Gồm chân yến, bụng yến và sợi yến như yến sào thông thường.
Nhược điểm
- Yến tinh chế có nhiều hàng giả hàng nhái trên thị trường vì loại nay dễ làm giả
- Có thể xử lý tẩy trắng, độn các tạp chất, chất phụ gia như bột, rau câu...để tăng khối lượng
Vì vậy, yến sào tinh chế bạn cần chọn mua ở các nhà sản xuất uy tín, để tránh mua hàng giả hàng nhái kém chất lượng.
Đối tượng sử dụng
Là loại yến phù hợp với mọi người, tuy nhiên loại yến tinh chế này có sợi yến khá dai và giòn không nên dùng cho trẻ em và người cao tuổi.
Chân yến tinh chế
Chân yến tinh chế là loại yến sào đã được ngâm nở và sơ chế làm sạch hết tạp chất như bụi bẩn, lông. Mua loại yến này bạn có thể tiết kiệm thời gian khi nấu yến.
Ưu điểm
- Giá thành phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng
- Đã được làm sạch lông, bụi bẩn
- Độ nở của chân yến khá tốt, nên khi sơ chế nó cũng giúp bạn tiết kiệm ngân sách
- Chân yến có độ giòn và dai sần sật, ăn rất hấp dẫn
- Được tinh chế từ tổ yến thô nguyên chất.
Nhược điểm
- Không phù hợp làm quà tặng biếu, vì hình dáng cục không đẹp mắt
- Khi chế biến phải ngâm chân yến lâu thì yến mới mềm.
Đối tượng sử dụng
- Phù hợp với hầu hết mọi người, tuy nhiên hạn chế cho trẻ em và người lớn tuổi sử dụng vì nó khá cứng.
Yến sợi tinh chế
Là loại tổ yến được xử lý từ tổ yến thô, loại yến này được xử lý sạch các tạp chất.
Ưu điểm
- Loại yến này kích thích vị giác khi ăn nhờ sợi yến giòn, dai
- Không chứa yến bingj và sợi yến ngắn
- Được tách từ lưng của tổ yến thô - 100% sợi yến dài
- Đã được xử lý sạch tạp chất, bụi bẩn và lông.
Nhược điểm
- Là loại yến dễ bị độn để tăng khối lượng
- Giá thành cao hơn so với một số yến tinh chế khác.
Đối tượng sử dụng
Những người thích tận hưởng hương vị yến trọn vẹn trong miệng thì có thể chọn loại yến này, vì nó có sợi yến dài nên khi ăn sẽ tăng hương vị, ngoài ra yến sợi tinh chế cũng phù hợp với hầu hết mọi người.
Yến rút lông khô
Yến sào rút lông khô là loại yến được sơ chế, dưỡng chất được giữ nguyên vẹn và hình dạng yến được giữ nguyên ban đầu.
Ưu điểm
- Được làm từ các tổ yến đẹp nhất và giá
- Giá trị dinh dưỡng của tổ yến được giữ trọn vẹn
- Phù hợp làm quà tặng biếu nhờ form tổ được giữ nguyên, dáng tổ đẹp, sơi yến khít giống như yến thô
- Tiết kiệm thời gian khi nấu.
Nhược điểm
- Là loại yến cao cấp nên có giá thành cao nhất trong yến sạch lông.
Đối tượng sử dụng
- Hầu hết mọi người đều có thể sử dụng,
Lời kết
Hy vọng bài viết này giúp bạn biết thêm về các loại yến sạch lông và lựa chọn cho mình loại yến phù hợp nhất.
Mua sản phẩm
Đẹp Bền Vững |
6 giờ
Đẹp Bền Vững |
6 giờ
Đẹp Bền Vững |
1 ngày
Đẹp Bền Vững |
1 ngày
Đẹp Bền Vững |
2 ngày
Đẹp Bền Vững |
2 ngày
Đẹp Bền Vững |
3 ngày
Đẹp Bền Vững |
3 ngày
